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COCINA VEGANA: HAMBURGUESAS DE LENTEJAS CON NUECES

Cuidarse está de moda y la dieta vegana es ideal para mantener nuestro organismo a punto. Una dieta con ingredientes de origen vegetal nos ayuda a regular muchas funciones de nuestro organismo, y es muy sana cuando en ella se combinan productos como las legumbres y los frutos secos, que además de cuidarnos, harán nuestros plato deliciosos.

Tanto si eres vegano como si no, hay muchas recetas que podemos incluir en nuestro día a día combinándolas con tus alimentos preferidos.

Hoy te contamos como preparar de forma muy sencilla y rápida, unas hamburguesas de lentejas con nueces ¡doblemente irresistibles!

Ingredientes

1 taza de lentejas
1 taza de avena en copos
¼ de taza de gluten de trigo en polvo
3 cucharadas de salsa de soja
½ taza de nueces peladas y picadas
¼ de cucharadita de cebolla en polvo
¼ de cucharadita de ajo en polvo
¼ de cucharadita de salvia
¼ de cucharadita de romero
¼ de taza de agua
Aceite de oliva para dorar las hamburguesas

Preparación

En un cazo con agua hirviendo ponemos a cocer las lentejas y una vez cocidas escurrimos y retiramos.
En un bol machaca las lentejas con la avena y las nueces. Agrega el resto de ingredientes y mézclalo muy bien hasta que quede una masa consistente.
Haz las hamburguesas de tamaño y grosor normal, con unas 2 cucharadas de masa, y hazlas a la plancha unos 4 minutos por cada lado a fuego medio.

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