¡Dale un toque especial a tus platos con unos deliciosos pistachos!. ¿Sabías que además de dar mucho sabor, los pistachos son fuente de energía?
Su contenido en vitamina B6 nos dan un aporte extra de energía y ayudan a regular el sistema nervioso, ideal para afrontar cambios de clima o de estación.
Te proponemos una receta muy fácil, ideal para hacer algo especial sin complicarte demasiado.
Ingredientes (4 personas)
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12 placas de lasaña precocidas
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300 g de salmón fresco o ahumado
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3 cucharadas de pesto (elaborado)
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400 ml de nata para cocinar
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1 diente de ajo
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60 g de pistachos pelados
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150 g de queso rallado (mozzarella o mezcla para gratinar)
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Sal y pimienta
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Aceite de oliva
Preparación
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Precalienta el horno a 180 °C.
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En una sartén con un poco de aceite, cocina el salmón desmenuzado durante 3–4 minutos. Salpimenta.
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Añade la nata y el pesto, mezcla bien y cocina 2 minutos hasta que quede una salsa cremosa.
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En una fuente de horno, monta la lasaña:
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Placas de lasaña
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Capa de salsa de salmón
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Un poco de queso
Repite hasta terminar con queso por encima.
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Hornea 20–25 minutos hasta que esté dorada.
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Mientras, tuesta ligeramente los pistachos en una sartén sin aceite durante 2 minutos y pícalos.
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Al sacar la lasaña del horno, espolvorea los pistachos por encima antes de servir.
¡Y a disfrutar de un plato lleno de sabores y matices!
